طريقة تنظيف الكرشة بسهولة بملح الليمون أو الخميرة أو الخل

دليل الموضوع:

المقدمة

طريقة تنظيف الكرشة بالخل

طريقة تنظيف الكرشة بملح الليمون

طريقة تنظيف الكرشة للشيف شربينى

طريقة تنظيف الكرشة للشيف هاله

طريقة تنظيف الكرشة بعد وضعها في الفريزر

طريقة تنظيف الكرشة بالخميرة

طريقة تنظيف الكرشة بالبيكنج بودر

المصدر

المقدمة

تعتبر الكرشة من أشهى حلويات العيد، لكن تنظيفها يشكل تحديًا للسيدات، ونشارككم اليوم طريقة تنظيف الكرشة بسهولة، لتكون جاهزة للطهي أو التخزين في الفريزر.

وتؤكد الشيفات على ضرورة تنظيف الكرشة جيدًا قبل تخزينها للحفاظ على طعمها ونكهتها، تابعي معنا في السطور التالية لمعرفة أفضل طرق تنظيف الكرشة بمكونات موجودة في كل مطبخ.

طريقة تنظيف الكرشة بالخل

المكونات:

• ماء.
• خل.
• ملح.

الخطوات:

اغلي كمية مناسبة من الماء في قدر كبير، وأضيفي الكرشة إلى الماء المغلي، وكوبًا من الخل، و2 ملعقة كبيرة من الملح، ثم غطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة.

بعد 30 دقيقة، أخرجي الكرشة من الماء واتركيها تبرد قليلًا، ثم باستخدام سكين المطبخ أو فرشاة خشنة، قشري الطبقة الخارجية السوداء عن الكرشة برفق.

بعد ذلك، اغلي كمية جديدة من الماء في نفس القدر، وأضيفي الكرشة إلى الماء المغلي، وكوبًا آخر من الخل، و2 ملعقة كبيرة من الملح، ثم واتركيه لمدة ساعتين.

بعد ساعتين، أخرجي الكرشة من الماء، واغسليها جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من أي بقايا من الخل أو الملح.

طريقة تنظيف الكرشة بملح الليمون

المكونات:

• ملح ليمون.
• ماء.
• خل.
• حمض الليمون.
• سكين أو فرشاة خشنة.

طريقة التنظيف:

نضع الكرشة تحت ماء جارٍ ذي ضغط مرتفع لتنظيف ما بداخلها، ونقلبها جيدًا للتأكد من وصول الماء إلى كل جزء.

بعد ذلك، نضع كمية كبيرة من الماء في إناء على نار مرتفعة ونتركها حتى تغلي، وعند غليان الماء، نضيف الكرشة ونتركها تغلي لمدة ساعة أو ساعتين.

بعد مرور ساعة أو ساعتين من غلي الكرشة، نضيف ملح الليمون إلى الماء ونترك الكرشة منقوعة لمدة ساعتين، يساعد ملح الليمون على تفتيت الطبقة الخشنة الموجودة على الكرشة.

نخرج بعدها، الكرشة من الماء ونستخدم سكينًا أو فرشاة خشنة لكحت الطبقة الخارجية من الكرشة، ونزيل أي بقايا من الأوساخ أو الدهون.

نضع الكرشة في إناء به ماء وخل وحمض الليمون ونتركها منقوعة لمدة 30 دقيقة، يساعد هذا الخليط على إزالة أي روائح كريهة عالقة بالكرشة.

ثم نخرج الكرشة من الخليط ونغسلها جيدًا تحت ماء جارٍ للتخلص من أي بقايا من الخل أو حمض الليمون.

طريقة تنظيف الكرشة للشيف شربينى

قدم الشيف الشربيني طريقة سهلة لتنظيف الكرشة، إليك الخطوات:

الأدوات:

• ماء.
• بيكربونات الصوديوم (اختياري).
• ملح.
• خل أبيض أو عصير ليمون.
• صينية كبيرة.

الخطوات:

1.     اغسلي الكرشة جيدًا بالماء الجاري للتخلص من أي بقايا طعام، واستخدمي ضغطًا قويًا من الماء للمساعدة في إزالة الأوساخ.

2.     ضعي الكرشة في وعاء واتركيها تحت ضغط الماء الجاري للتخلص من الرواسب الكريهة، غيري الماء بشكل دوري لمنع تراكم الأوساخ.

3.     ضعي الكرشة في ماء مغلي لمدة دقائق قليلة، يساعد ذلك على إزالة بعض الروائح والرواسب العالقة.

4.     بعد إخراج الكرشة من الماء الساخن، استخدمي ظهر السكين أو أداة غير حادة لكشط أي أوساخ متبقية حتى تصبح الكرشة بيضاء.

5.     رصي قطع الكرشة في صينية كبيرة، ورشّي الملح على الكرشة حتى تغطّيها تمامًا، ثم اسكبي كوبًا من الخل الأبيض المركز أو عصير الليمون فوق الملح، وغطي الصينية واتركيها لعدة ساعات للتخلص من الروائح الكريهة.

6.     اغسلي الكرشة مرة أخرى بالماء للتخلص من الملح والخل.

طريقة تنظيف الكرشة للشيف هاله

المكونات:

• وعاء كبير.
• ماء.
• خل.
• دقيق.
• ليمون.
• سفن اب.

الطريقة:

1.     نضع الكرشة في وعاء كبير ونضيف عليها سفن اب ونتركها منقوعة لمدة نصف ساعة.

2.     بعد مرور نصف ساعة، ننظفها جيداً باستخدام فرشة خشنة للتخلص من أي أوساخ أو زوائد عالقة بها.

3.     نضع الكرشة في وعاء آخر ونضيف عليها الماء، والخل، والليمون، والدقيق ونخلط المكونات جيداً.

4.     ثم في هذا الخليط لمدة ساعة تقريباً للتخلص من رائحتها المزعجة.

5.     بعد مرور ساعة، نغسلها بالماء الجاري للتخلص من أي بقايا من الخليط.

6.     تصبح الكرشة الآن جاهزة للطبخ.

طريقة تنظيف الكرشة بعد وضعها في الفريزر

المكونات:

• ماء.
• سكين (اختياري).

الطريقة:

1.     اغسلي الكرشة جيدًا بالماء الجاري للتخلص من أي أوساخ عالقة بها، ثم ضعيها في كيس بلاستيكي أو وعاء مخصص للتجميد، وأخرجي كل الهواء من الكيس أو الوعاء قبل إغلاقه بإحكام.

2.     ضعي الكرشة في الفريزر واتركيها حتى تتجمد تمامًا، ثم أخرجيها واتركيها قليلاً، ثم قشري الطبقة السوداء المتجمدة عن الكرشة بسهولة، ويمكنك استخدام سكين حادة إذا لزم الأمر.

طريقة تنظيف الكرشة بالخميرة

المكونات:

• إناء واسع.
• 3 ملاعق كبيرة خميرة.
• 2 لتر ماء ساخن.
• خل أو ليمون.

الطريقة:

1.     نضع 3 ملاعق كبيرة من الخميرة في إناء واسع.

2.     ثم نسكب 2 لتر من الماء الساخن على الخميرة ونخلط جيداً حتى يذوب تماماً.

3.     نضع الكرشة في خليط الماء والخميرة ونتركها لمدة 5 دقائق.

4.     بعد مرور 5 دقائق، نخرج الكرشة من الماء الساخن ونستخدم اليدين أو السكين لإزالة الطبقة الخضراء الموجودة على سطحها.

5.     إذا لم يتم تنظيف الكرشة بشكل كامل، نعيدها إلى الماء الساخن ونكرر عملية التنظيف حتى تصبح بيضاء اللون.

6.     في وعاء آخر، نضع كوبًا من الخل أو عصير الليمون ونضيف إليه الماء الفاتر.

7.     نغسل الكرشة بمحلول الخل أو الليمون للتخلص من أي بقايا من الخميرة.

8.     تصبح الكرشة الآن جاهزة للطبخ.

طريقة تنظيف الكرشة بالبيكنج بودر

المكونات:

• 3 ملاعق كبيرة بيكنج بودر.
• ماء ساخن.
• ملح.
• عصير ليمون.

الخطوات:

1.     قطّعي الكرشة إلى 3 أجزاء لسهولة التنظيف، ثم افرديها على لوح تقطيع اللحم.

2.     رشّي كمية وفيرة من البيكنج بودر على جميع أنحاء الكرشة.

3.     اتركي الكرشة منقوعة في البيكنج بودر لمدة 15 دقيقة حتى يتغلغل في جميع أنحائها، واستخدمي فرشاة أو سكينًا لفركها وإزالة أي بقايا أو أوساخ.

4.     انقعي الكرشة في الماء المغلي لبضع دقائق، ثم افركيها مرة أخرى للتأكد من نظافتها تمامًا ووصولها إلى اللون الأبيض الصافي.

5.     انقعي الكرشة في ماء ممزوج بعصير الليمون والملح لمدة 30 دقيقة، ثم اشطفيها جيدًا بالماء.

6.     استخدمي الكرشة في تحضير أطباقك المفضلة.

المصدر

مواقع إلكترونية