طريقة عمل الزلابية المقرمشة
طبخ تحميل الموضوع ملف ورد تحميل الموضوع ملف PDF

طريقة عمل الزلابية المقرمشة

نبذه مختصرة عن الموضوع

الزلابية المصرية الشهية التي لها مذاق خاص عندنا في المجتمع الشرقي لكل الكبار والصغار فهي عبارة عن عجينة متشكلة كرات يتم قليها في الزيت مع الشربات تمنحك الطعم الرائع

الموضوع كاملاً

دليل الموضوع :

1. نبذه عامه

2. طريقة عمل الزلابية

3. طريقة عمل الزلابية الحادقة

نبذه عامه :

الزلابية المصرية الشهية التي لها مذاق خاص عندنا في المجتمع الشرقي لكل الكبار والصغار فهي عبارة عن عجينة متشكلة كرات يتم قليها في الزيت مع الشربات تمنحك الطعم الرائع

طريقة عمل الزلابية :

المكونات

·       2 كوب من مسحوق الدقيق .

·       ملعقة كبيرة من السكر .

·       2 كوب ماء .

·       ملعقة كبيرة من النشا .

·       رشة صغيرة من الملح .

·       ملعقة صغيرة من الخميرة .

·       ملعقة صغيرة من الفانيلا .

·       تحضير زيت لعملية القلي .

·       الشربات المحلي .

طريقة التحضير

·       وضع الكمية المطلوبة من الدقيق في طبق عميق .

·       قم بإضافة كل المواد الغير سائلة من الفانيلا النشا والسكر الخميرة الفورية .

·       وللحصول على عجينة مناسبة وطرية قم بالعجن مع إضافة الماء بشكل تدريجي على الدقيق حتى تصبح كما تريديها .

·       بعد الانتهاء من عملية العجن يتم ترك العجين فترة من الوقت قرابة الربع ساعة حتى تصبح ناضجة وجاهزة للشغل عليها .

·       بعدها نقوم بوضع الزيت الجاهز لعملية القلي على البوتاجاز ثم تسخينه قبلها .

·       ولتشكيل العجينة بصورة كرات كما هي معروفة الزلابيا قم بتبليل المعلقة ثم تشكيلها .

·       بعد ما يتم وضعها بالزيت قم بتقليبها حتى يصبح تتلون باللون الذهبي .

·       وعند خروجها من الزيت قم بوضعها في الشربات المحلي ثم القيام بتصفيتها بسرعة وأستمتع بأحلى حلويات قد تحصل عليها وبالهناء والشفا .

مكونات عمل الشربات

·       1 كوب من الماء.

·       2 كوب من السكر.

·       عود واحد من القرفة.

·       حبتان واحد من القرنفل ومثله من الهال.

·       ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة عمل الزلابية الحادقة :

المكونات

·       2 كوب من مسحوق الدقيق .

·       1 كوب من الماء ولكن الدافئ .

·       2 معلقة خميرة .

·       1 كوب من الزبادي .

·       رشة صغيرة من الملح .

·       زيت معلقة منها كبيرة .

·       الجبنة حسب الرغبة رومي أو أي نوع أخر .

·       زيت لعملية القلي .

طريقة التحضير

·       وضع كل من الخميرة والدقيق في طبق عميق ثم نقوم باضافة الجبنة التي تم بشرها من قبل مع رشة صغيرة من الملح .

·       ومن خلال معلقة الزيت نقوم بخلط الخليط .

·       يتم التقليب جيداً ومزج كل المكونات حتى تصبح العينة سائلة .

·       وترك فترة من الوقت وعندما ترتفع في الطبق نقوم بتقليبها حتى تهبط ثم تركها بضع دقائق .

·       عندما نتأكد من ارتفاعها مرة أخرى وأصبحت مطاطية .

·       نقوم بتسخين الزيت لعملية القلي .

·       نقوم بتشكيل الخليط من خلال المعلقة ووضع الكرات في الزيت .

·       وعندما تحمر ويصبح لونها ذهبي نقوم بنشلها من المقلاة .

·       وإن كنت تريدين الزلابيا من النوع المقرمش قم بقليها مرة أخرى .

·       قم بإحضار طبق الخاص بالحلويات وقم بتوزيعها في الطبق وتترك حتى تبرد وتقدم بالهناء والشفاء .

المصدر : الأكيلة

التحميل بصيغة ملف Word التحميل بصيغة ملف PDF

مواضيع اخرى مختصة بـوصفات

طريقة عمل الكب كيك بالزبادي
#وصفات طريقة عمل الكب كيك بالزبادي

الكب كيك بالزبادي ، وصفة كب كيك السكر البني سهلة وشهية فهي غنية بالسكر البني الخفيف ونكهة الفانيليا إضافة إلى اللبن الذي يضفي قواماً رطباً للكيك ونزين بمزيج كريمي.

طرق تزيين الفواكه
#وصفات طرق تزيين الفواكه

من العناوين التي يكثر البحث عنها الفواكه وذلك بسبب استخدامات الفواكه الكثيرة في التزيين والتغيير من شكل الأطباق أثناء التقديم، كما أن الفواكه من الأطعمة الصحية التي تمنح الجسم الكثير من الفيتامين

فوائد الشبة وأضرارها واستخداماتها
#وصفات فوائد الشبة وأضرارها واستخداماتها

يستخدم حجر الشبة منذ القدم في الكثير من الدول لأغراض جمالية، إلا أنه هناك الكثير من الفوائد والاستخدامات الأخرى للشبة، وأيضا هناك أضرار يجب أن تكون على دراية بها

كيفية التخلص من رائحة الثوم في الفم
#وصفات كيفية التخلص من رائحة الثوم في الفم

وفي الحقيقة يتشابه البصل والثوم في التركيب، ويحتويان على العديد من المركّبات نفسها مثل مركّبات الكبريت. وهي مركّبات تعطي الأطعمة نكهة مميزة، كما أنها تُطلق غازات عند قطعها أو هرسها

ماهي انواع الشعر وطرق العناية به
#وصفات ماهي انواع الشعر وطرق العناية به

تعتقد كثير من السيدات أن شراء أغلى وأجود منتجات العناية بالشعر هو الطريق الذي يضمن لها الحصول على شعر مثالي، ولكن هذه الحقيقة ينقصها عاملاً في غاية الأهمية وهو التعرف على انواع الشعر المختلفة

التعليقات

اترك تعليقاً

1
+
6
من فضلك قم بادخال الناتج حتى تتمكن من التعليق
عزيزي الزائر / الزائرة نحن ننفق الكثير من المال حتى يكون هذا الموقع مجاني
الاعلانات المصدر الوحيد للدخل لذلك من فضلك قم بإيقاف مانع الاعلانات