طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بكل سهولة
طبخ تحميل الموضوع ملف ورد تحميل الموضوع ملف PDF

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بكل سهولة

نبذه مختصرة عن الموضوع

أشهر و أسهل أكله اسكندراني

الموضوع كاملاً

دليل الموضوع :

1.    نبذه عامه

2.    المقادير

3.    خطوات التحضير

نبذه عامه :

أسهل و أسرع أكله اسكندراني

المقادير :

½ كيلو كبدة بقرى

 1 ½ ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعماً

1 حبة فلفل حلو متوسطة الحجم

2 حبة فلفل أخضر حار

 2 ملعقة كبيرة طحينة

 3 ملاعق كبيرة خل

 ¾ ملعقة كبيرة كمون مطحون

2 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة

خطوات التحضير :

تُغسل حبات الفلفل الحلو والحار بالماء ثم تُزال منها الأقماع وتقطع إلى نصفين ويزال منها البذور والألياف البيضاء، وتقطع إلى شرائح رفيعة ومتوسطة الطول.

تنظف الكبدة من جميع العروق والدهون، ثم تُغسل جيداً بالماء وتصفى تماماً من الماء.

تقطع الكبدة إلى شرائح متوسطة العرض ورفيعة بقدر الإمكان، ثم توضع فى عُلبة بلاستيكية مُحكمة الإغلاق.

يضاف الثوم المفروم والفلفل الحلو والحار والطحينة والخل والكمون والملح والفلفل الأسود، وتُخلط جميع المكونات جيداً معاً، ويُحكم إغلاق العُلبة وتترك فى الثلاجة لمدة ساعتين.

يسخن الزيت فى مقلاة كبير الحجم على نار متوسطة، ثم يضاف إليه خليط الكبدة ويقلب به لمدة 8 دقائق أو حتى تنضج شرائح الكبدة تماماً وتأخذ اللون البنى الداكن.

يُنشل خليط الكبدة من الزيت، ويسكب فى طبق التقديم، ويقدم مع الخُبز أو الأرز والسلطات.

المصدر : شملولة

التحميل بصيغة ملف Word التحميل بصيغة ملف PDF

مواضيع اخرى مختصة بـطبخ

طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالفراخ
#طبخ طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالفراخ

المكرونة النجرسكو بالفراخ، التي تعد إحدى الأطباق الإيطالية المميزة، حيث يتم تحضيرها بوصفات مختلفة سواء بالدجاج أو اللحمة المفرومة ويرجع ذلك إلى المقادير وطريقة طهيها من شخص لأخر أقرأ المزيد على

طريقة عمل الميلك شيك بجميع أنواعه و اسهل المكونات
#طبخ طريقة عمل الميلك شيك بجميع أنواعه و اسهل المكونات

ميلك شيك أو مخفوق الحليب شراب بارد حلو. يمكن تحضيره بنكهات عديدة كالفراولة أو الشوكولاتة ولكن يبقى الحليب من مكوّناته الأساسية

الطريقة الساحره لعمل الدونات في المنزل بأقل التكاليف
#طبخ الطريقة الساحره لعمل الدونات في المنزل بأقل التكاليف

نقدم لكم الطريقة الساحرة لعمل الدونات المقلية حيث أنها لا تحتاج إلى مهارات طهي فائقة الحدة لصنع الدونتس كل ما تحتاجه هو بعض الوقت فهي من المخبوزات الرائعة التي يمكنك تناولها على الفطار

طريقة عمل الفراخ الاستربس بعدة طرق مختلفه و بسيطة
#طبخ طريقة عمل الفراخ الاستربس بعدة طرق مختلفه و بسيطة

الفراخ الاستربس سهلة وسريعة ولذيذة جداً يفضلها الكبار والصغار، طريقة مضمونة لتحضيرها في المنزل بكل سهولة والوقاية من الطعام الملوث الذي يتم بيعه في الشارع

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بكل سهولة
#طبخ طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بكل سهولة

أشهر و أسهل أكله اسكندراني

التعليقات

اترك تعليقاً

8
+
2
من فضلك قم بادخال الناتج حتى تتمكن من التعليق
عزيزي الزائر / الزائرة نحن ننفق الكثير من المال حتى يكون هذا الموقع مجاني
الاعلانات المصدر الوحيد للدخل لذلك من فضلك قم بإيقاف مانع الاعلانات
<